Ο Γιώργος Χρυσοστόμου έχει κερδίσει την αγάπη των τηλεθεατών μέσα από τον ρόλο του «Στέφανου» στη σειρά του Alpha «Αγγελική».
Ο ηθοποιός παραχώρησε συνέντευξη στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» και μίλησε για όλα. Αναφερόμενος στον ήρωα που υποδύεται στη σειρά είπε χαρακτηριστικά: «Είναι εκνευριστικά γλυκούλης. Ώρες ώρες λέω “μπορώ να το αλλάξω αυτό και να σπάσει όλα;” γιατί είναι άδικο αυτό που του συμβαίνει. Τον νιώθω μακριά μου κι ότι πρέπει να τον φτάσω. Αυτό που με γοήτευσε στον Στέφανο σαν χαρακτήρα είναι ότι λέει πάντα “θες να το συζητήσουμε σε 10΄που θα είσαι πιο ήρεμος”. Αυτό εγώ δεν το έχω. Συνήθως οι γοητευτικοί είναι οι πιο κακοί. Δεν είχα την εικόνα ότι ένας ψύχραιμος άντρας μπορεί να είναι γοητευτικός. Και ο Στέφανος μου το έμαθε αυτό».
Στην πραγματική του ζωή προέρχεται κι εκείνος όπως ο ήρωας από πολυμελή οικογένεια. «Είμαστε έξι αδέλφια κι εγώ είμαι το πιο μεγάλο αγόρι. Στη δική μου οικογένεια ισχύει η αγάπη και δε χρειάζεται να είσαι τίποτα άλλο. Με έμαθαν να αγαπώ οι γονείς μου, τα αδέλφια μου και οι φίλοι μου με τον καιρό. Εκφράζω την αγάπη μου μόνο με πράξεις. Πολύ δύσκολα θα πω σ’ αγαπώ και δεν μου αρέσει να το ακούω πολύ εύκολα. Δεν ψήνομαι. Το σ’ αγαπώ και το χωρίζω το λες μία φορά. Μου αρέσει πολύ να είμαι ιππότης. Είμαι ιππότης Ναι. Είναι ωραίος ο ιπποτισμός αλλά θέλει μέτρο. Εγώ μαζί μου δεν νιώθω τόσο ασφαλής όσο νιώθει κάποιος άλλος δίπλα μου».
Ένα ακόμα κοινό με τον «Στέφανο» είναι η αγάπη του για τα άλογα. «Η ιστορία ξεκίνησε4-5 χρόνια πίσω, όταν πήγα για μία αποτυχημένη φωτογράφηση στο Σύλλογο Θεραπευτικής Ιππασίας στο Γουδί, όπου συνεχίζω να κάνω εθελοντισμό και μαθήματα. Το άλογο με το οποίο φωτογραφήθηκα μου δάγκωσε το δάχτυλο. Δεν πανικοβλήθηκα απλά ρώτησα με το δάχτυλο ανάμεσα στα δόντια του, εάν θα έπρεπε να το τραβήξω και το τράβηξα απαλά. Νιώθω τρομερά τυχερός κάθε φορά που ανεβαίνω σε ένα άλογο. Όταν σου λέει ο δάσκαλος τα μάτια του αλόγου είναι τα μάτια σου, όταν κοιτάς μπροστά κοιτάει κι αυτό μπροστά, όταν κοιτάς κάτω κοιτάει κι αυτό κάτω, οπότε κοίτα ευθεία προς τη ζωή, για να πας. Όλα αυτά άρχισαν να μου κουμπώνουν και με μια πιο φιλοσοφική σχέση με τα πράγματα».
Παραδέχτηκε πως έχει δεχθεί λεκτική βία αλλά δεν αντέδρασε. «Έχω δεχθεί λεκτική βία, απαξίωση. Δεν μίλησα τότε. Όταν είσαι μόνος σου κι αντιδράς σε κάτι. Η μονάδα και δίκιο να έχει είναι η προβληματική».